여름 장마철 식중독 조심해야 할 음식 10가지
여름 장마철, 식중독 지수가 높아지면서 국내 주요 백화점이나 급식업체 등에선 김밥, 게장, 연어, 시금치, 숙주나물, 두부조림 등의 판매를 자체적으로 금지하고 있다. 다른 음식보다 더 빨리 상하기 때문이다. 백화점과 급식업체 등의 '하절기 블랙리스트'를 토대로 가장 조심해야 될 여름 음식 열 가지와 이 음식을 먹을 때 주의할 점을 정리해 보았습니다. 식중독이란? 식인성 질병이라고도 하는 식중독은 오염되거나 상한 음식을 섭취하여 발생하는 일반적인 상태입니다. 질병은 박테리아, 바이러스, 기생충, 독소 또는 가공, 보관, 운송 및 준비 기간을 포함하여 식품 생산 및 유통 체인의 모든 지점에서 식품을 오염시킬 수 있는 기타 유해 물질에 의해 발생할 수 있습니다. 식중독의 증상은 식중독을 일으킨 박테리아나 바이..
2023. 3. 12.
